Klej jadalny

Bardzo długo kupowałam gotowy klej cukrowy w sklepie…..w końcu nauczyłam się go robić sama. Jest o wiele taniej, a własciwosci te same :-)Niestety nie podam dokładnych proporcji – zawsze robie go „na oko” Do zrobienia kleju...

Rodzaje mas plastycznych.

Kilka osób pyta mnie często o rodzaje mas plastycznych. Postanowiłam opisać to co wiem ;-).Niestety nie ma jednej masy do wszystkiego. Mamy różne rodzaje mas – dzielimy je ze względu na konsystencje, szybkość zasychania, ciągliwość, itp.Masy dzielimy...

Masa cukrowa/lukier plastyczny

Dziś chciałam się podzielić przepisem na masę cukrową. Masa jest idealna do obkładania tortu, oraz mniejszych ozdób.składniki:-3 płaskie łyżeczki żelatyny-70 ml wody-łyżeczka glukozy-łyżezka gliceryny-3 łyżeczki planty-okolo 80 dagżelatyne zalewamy woda i odstawiamy...

Duże dekoracje na tort.

Witam :-)Dziś zdradze mały sekret 😉 jak tworzyć duże dekoracje i jednocześnie nie marnotrawić cennego lukru. W Anglii, skąd wywodzi się styl dekorowania tortów, uzywa się specjalnego ciasta do modelowania. W naszych warunkach trzeba czasami pokombinowac, zeby znalezc...

Masa maślana

Masa maślana słuzy głównie do obkładania tortu – obsmarowuje się nia juz przełożony tort po to, aby masa lukrowa miała czego się „trzymać”. Masa nie powoduje rozpuszczania się lukru i odpowiednio wygładzona sprawia,  że tort jest gładki. Masa...

Przygotowanie tortu

Zanim zabierzemy się za dekorowanie trzeba mieć co dekorować 😉 Chciałam Wam pokazać jak przygotować tort do obłożenia go masą. Oczywiście dodatki, smaki, itp. są dowolne. Ja przygotuje tort mocno czekoladowy – dla smakoszy czekolady.Zaczynamy od...